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鍋に湯を沸かし、豆もやしを塩茹でします。(茹で時間３～５分) ザルに上げ、ごま油をまぶして冷ましておきます。
鍋に再度湯を沸かし、塩、酒、同量の水で溶いた片栗粉を加え、数枚ずつ豚肉を茹でます。ザルに上げ、冷ましておきます。
・大根をおろし、軽く水分をしぼっておきます。 ・ネギは小口切りにします。
すり鉢にゴマを擦り、タレの材料を加えて混ぜ合わせます。
器にもやし・豚・大根おろしネギを盛り付け、タレと薬味をかけ完成です！
つくれぽ有難うございます☆嬉しいです(´∀｀*)
れぽ有難うございます☆夏は冷しゃぶの季節ですよね～♪♪
ブッコロリ
ブッコロリ
