簡単〜トマトカレーリゾット

玉ねぎは繊維と水平に細切り※。むね肉は皮を剥ぎ、適当な大きさにカットする。
ガーリックスライスを砕く。

熱した鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎを入れ、あめ色になるまで炒める。

ガーリックスライスとむね肉を入れ、炒める。

水、トマト缶、コンソメを入れ、ふつふつしてきたらご飯を加え、10分ほど弱火にかける。

火を止め、ウスターソースと塩コショウで味を整える。
お皿に盛りつけて、完成。

☆アレンジで、卵やチーズなんかをトッピングしてもおいしいと思います。