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レシピID :126147

ヨーグルトポムポム フライパンバージョン

ヨーグルトポムポム フライパンバージョン
小さいとき、母がよく作ってくれた「ヨーグルトポムポム(マドモアゼルいくこさんのレシピだと思います)」。本は実家にあるので、自分なりに思い出して作りました。オーブンの温度設定も忘れたので、フライパンで焼き色を見ながらのんびり焼きました。

材料 ( フライパン1つ )

りんご
1個
プレーンヨーグルト
100cc
1個
砂糖
大さじ2
薄力粉
1/2カップ(100cc)
ベーキングパウダー
小さじ1
レモン果汁
適量 なくてもいいです

1

リンゴは皮をむき、薄く切り、レモン汁をかけておく。酸っぱいのが嫌な方は、色は悪くなっちゃうけどかけなくてもいいですよ。

2

写真

ボールに卵を割りほぐし、ヨーグルト、砂糖を加え泡立ち器でシャカシャカ混ぜる。薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ダマのないように混ぜる。

3

写真

フライパンを熱し、2の生地を流したら、その上に切った林檎を並べる。ふたをして、弱火で10分くらい焼き、焦げ目が付いたらひっくり返してまた、焦げ目が付くくらい焼きます。

4

写真

フライパンにお皿をかぶせ、「えいっ」と返せば完成です。切り分けてどうぞ。

コツ・ポイント

マドモアゼルいくこさんのレシピは、サラダ油が入っていたと思います。3の手順でリンゴと生地をフライパンに流す順序を逆にすると、リンゴがよりしっかり焼けてさらにおいしい。ただ、フライ返しでひっくり返すとき難しいです(1回目失敗したので、生地を先に流すようにしました)。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/11/02

写真

ボケ林檎救済☆少し焼き過ぎたけど林檎の甘みが増して美味しい一品♪

みゃじま

ぼけたりんごが救済されてよかった♫♬フライパンで手軽でしょ☆

このレシピの生い立ち

公開日: 04/01/21
たくさんあるリンゴを消費しよー。というわけでちょっと林檎が多すぎた…。でもこれはこれでおいしい!!

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