お弁当にニンジンマリネ
作り方
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1
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レーズンはオイルコーティングなら熱湯にくぐらせて、ざるにあげ、冷めたら軽く絞っておく。
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2
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ニンジンは皮をむき、スライサーで薄切りにする
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3
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ニンジンの水気を取って、レーズンを混ぜ寿司酢と合える。
蓋付き保存容器か袋に入れて、よく振って冷蔵庫へ。
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4
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すぐ食べても美味しいが、弁当に詰める時は、前日漬けこんでも美味しい。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
寿司酢大好き
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