秋刀魚と大根のこっくり煮（圧力鍋使用）

秋刀魚の頭と内臓を取り二つに切ります。

大根の皮をむき約２㎝くらいの厚さにカットします。
（下茹ではしてません。）

大根を底に敷き、大根の上に秋刀魚を置く。☆印の調味料と水を全て入れる。

ピンが下がり蓋を開けられるようになったら大根、秋刀魚を皿に盛り付ける。

煮汁だけになったら、水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
秋刀魚・大根の上から煮汁をかける。
完成です（＾。＾）/

我が家のレシピは家族の都合で分量が多いので残ったらジップロックに入れ冷凍保存して忙しいときの一品にどーぞ。