ちくわぶとこんにゃくの煮物
Description
おでんのミニチュア版みたいなものかしら?
♪H24年5月14日♪おかげ様で話題入りしました。
♪H24年5月14日♪おかげ様で話題入りしました。
材料
ちくわぶ
1本
豚肉or牛肉の薄切り(写真は豚肉)
100g
1本
かつおこんぶ出汁
1カップ
○みりん
大さじ2
○酒
大さじ1
○砂糖
大さじ1/2
○醤油
大さじ1
塩
少々
作り方
コツ・ポイント
仕上がってからすぐより、しばらく放置し冷ましたほうが味がよくしみこみます。
ちくわぶは冷えると硬くなるので、再度少し暖めてから食べてください。ちくわぶが水分をすうので煮汁が足りないときは出汁or水を追加してください。
ちくわぶは冷えると硬くなるので、再度少し暖めてから食べてください。ちくわぶが水分をすうので煮汁が足りないときは出汁or水を追加してください。
このレシピの生い立ち
我が家の定番、「ちくわぶとお肉の煮物」にこんにゃくを追加してみました。
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