きのこ麻婆豆腐

きのこ麻婆豆腐

Description

きのこ入りのヘルシー麻婆豆腐
ご飯との相性抜群です

材料 (2人分)

豚ひき肉
100g
木綿豆腐
1丁
白ネギ
1/2本
ブナピー
1袋
しいたけ
4個
おろし生姜おろしにんにく
各小さじ1
味噌
大さじ1/2
小さじ1
砂糖
小さじ1
醤油
大さじ1
大さじ1
少々
鶏がらスープ
150cc

作り方

1

お豆腐は食べやすい大きさに切り鍋に入れ水を入れて茹でる
ざるにあげておく白ネギはみじん切り

2

写真

ブナピーは石づきを取りほぐす。しいたけは4つに切る

3

タレ合わす(鶏ガラスープ150cc 豆板醤小1 砂糖小1 醤油大1 酒大1 みそ大1/2 あれば食べるラー油小さじ1)

4

写真

フライパンに油を熱しておろしにんにくとおろし生姜を入れ炒めて
豚ひき肉を入れて炒める

5

写真

色が変わってきたらきのこを入れ炒める

6

写真

合わせておいたタレを入れて、くつくつしてきたら豆腐を入れる
水溶き片栗粉を入れて、白ネギを入れて混ぜる

7

仕上げにごま油を入れ軽く混ぜて器に盛ってできあがり

コツ・ポイント

タレを合わせておくと手早くできる

このレシピの生い立ち

旬のきのこを使って
ご飯に合う料理
レシピID : 1263857 公開日 : 10/10/20 更新日 : 10/10/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

15/01/27

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エリンギとえのきで☆多めに作ったけど美味しくてすぐ完食です♪

Mぱん

エリンギえのき美味しそう美味しそうに作ってくださって嬉しい♥

11/01/20

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大好きなエリンギで♪ごはんとピッタリですね〜ゴチです♪♪

うめにぎり

エリンギの食感美味しいですよね作ってくれてありがとうです!

10/10/22

First tsukurepo mark
写真

大好評でした蠇 また作りたいと思います濵

日茉里

美味しそうに作ってくれて嬉しいです!ありがとうございます