冷製サラダスパ
レシピID:126415
さっぱりひんやりした物を食べたい時に。
材料 （ 2人分 ）
| 乾燥パスタ | 150g～200g |
| セロリ | |
| 1/2本(好きな人はもっと) | |
| プチトマト | 1/2箱 |
| 生パセリ | 適当 |
| たまねぎ | |
| 1/4個(新たまねぎなら尚良) | |
| 市販のドレッシング | |
| 適当(好みのものを用意) | |
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1
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サラダの材料を以下の順番に切る。 セロリ：葉は取り除き茎だけななめ薄切り
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2
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玉ねぎ：薄切り。セロリ(薄切り済)と一緒に塩で揉む
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3
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パセリ：ものすごく適当なみじん切り
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4
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プチトマト：半分～1/4に切る。普通のトマトだったらザク切。
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5
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下処理が終わったらガラスの器に「セロリ・玉ねぎ」「パセリ」「プチトマト」の順 にいれてラップをかけ、冷蔵庫にしまっておく。 (この順にいれておくと出したときの色合いがキレイ)
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6
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パスタを表示時間よりも長めにゆでる。 (水で冷やすとしまって硬くなる為、永目にゆでること)
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7
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茹で上がったら氷と水でよく冷やす。時間があるときはさらにオリーブ油(サラダ油でも可)をまぶし、ラップをして冷蔵庫へ。
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8
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冷蔵庫にしまっておいたサラダを取り出し、軽く混ぜてパスタに乗せ、ドレッシングを適当にかけていただく。
コツ・ポイント
サラダもパスタも冷蔵庫でしっかり冷やしましょう。生ぬるいのはご法度です。
このレシピの生い立ち
公開日：04/01/23
夏の暑い盛りにばててた友人のために考えたレシピ。作るのが簡単でさっぱりしてて野菜も摂れるところがうけてました。
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