豆腐皮スライスで上海風焼きそばの画像

Description

業務スーパーで売ってる、豆腐皮スライスで、
上海風焼きそば作ってみました。

材料

豆腐皮スライス
1袋 (500g)
200g
1杯か2杯
3枚~4枚
1束
1袋
しょうゆ
大さじ8
ごま油
大さじ4
ラー油
少々
中華だし
少々

作り方

  1. 1

    写真

    蓋付きのフライパン使用で
    ①豚肉 白菜 豆腐皮スライス いか ニラの順に入れ
    分量の調味料をかけて、ふたをする

  2. 2

    写真

  3. 3

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    弱火中火の間くらいの火で8分炒める(必ず蓋をする)。
     

  4. 4

    写真

    ③ふたをあけて、はしでかき混ぜる。

  5. 5

    ④出来上がり 食べるまでに、何度か混ぜる。(味を全体に、しみ込ませるために)

  6. 6

    写真

    完成♪
    味をしみ込ませるために、半日くらいおいておく

コツ・ポイント

※必ず、蓋を使用。
※印作りたてで、味をみると薄く感じますが、時間をおけば味が 、
  しみ込みますので、時間を置いてください。(半日くらい、前日の夜から、作り置きができます)
※イカは、ダシがでるので、とてもおいしくなります。

このレシピの生い立ち

糖尿病で、糖質制限している私には、
普通の焼きそばは食べれないから
・゚゚・(×_×)・゚゚・。
レシピID : 1265732 公開日 : 10/10/22 更新日 : 10/10/22

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