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レシピID :1266132
節約レシピ☆むね肉とえのきのうまみ炒め♪
節約レシピ②
シンプルで安い材料で絶品ボリュームおかず★味のしみた柔らかむね肉はきのこと相性バツグン。御飯が進みます♪
シンプルで安い材料で絶品ボリュームおかず★味のしみた柔らかむね肉はきのこと相性バツグン。御飯が進みます♪
材料 （ ２人分 ）
鶏むね肉１枚
約２００g
えのき
1/2パック
長ネギ
５センチくらい
片栗粉
大さじ３くらい
★水
大さじ1
★醤油
大さじ３
★酒
大さじ１
★白だし
小さじ1
★すりおろしにんにく
１ｶｹ
★すりおろし生姜
少々
★砂糖
小さじ1
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1
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むね肉は食べやすい大きさに切って★のつけだれに付けておく。
えのきは半分に、ねぎは斜めに切っておく。
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2
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むね肉をつけだれから取り出し、表面に軽く片栗粉を付けてから油を敷いたフライパンで強火でこんがりと焼く。
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3
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焼き色がついたら、えのきを入れ軽く炒める。ネギも入れる。
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4
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全体が絡む程度につけダレもまわし入れ中火でからめたら出来上がり！！
コツ・ポイント
お肉は強火でカラっと焼くこと。お好みでしめじや他の野菜を入れてもGOOD!
片栗粉で程よくとろみがつききのことの相性がバツグン！！ジューシーに仕上がります。
温かいうちに食べるのが一番おいしいです。
片栗粉で程よくとろみがつききのことの相性がバツグン！！ジューシーに仕上がります。
温かいうちに食べるのが一番おいしいです。
このレシピの生い立ち
公開日：
10/10/23
鶏むね肉の美味しい食べ方を研究していたら出来ました。
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