鍋焼きうどん風～鍋

具は何でも構いません。今回はすぐ出来るように葉物野菜を使っています。具は全て食べやすい大きさに切る。

土鍋に水５カップと鍋のだし・鶏肉を入れて加熱。鶏肉に火が通ったら野菜とうどんを入れ蓋をして加熱。

野菜が煮えたら卵を落とし蓋をしてひと煮立ち。お好みで天かすを入れてください。