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レシピID :1269146
簡単☆鶏つくねの照り焼き
お弁当に最適♪冷めても美味しい、子供も大好きなつくねの照り焼きだよ★
材料 （ 18個分ぐらい ）
鶏ひき肉
300ｇ
小ねぎ
適量
片栗粉
大さじ3杯
おろし生姜
適量
たまご
1個
◎蒲焼きのタレ（市販品）
大3
◎水
大3
◎砂糖
小1
◎レモン汁（ポッカレモンでOK）
少々
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1
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鶏ひき肉をボウルに入れ、片栗粉・おろし生姜・溶き卵も入れよくこねる。材料がよく混ざったらさらに小口切りにした葱も混ぜる。
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2
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◎の材料を全てあわせておく。
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3
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フライパンに水を張り火にかけ、沸騰させる。その中に、２つのスプーンで平たい団子にした1のタネを落とす。
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4
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3のフライパンに蓋をして、団子に火を通す。火が通ったらザルにあげ水気を切る。
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5
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フライパンを洗い、火にかけ、油（分量外）を薄くしき、4の水切りした団子を並べ、両面に焦げ目をつける。
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6
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両面に焼き色がついたら2で合わせたタレをフライパンに流し入れ、絡める様に煮詰めて完成♪
コツ・ポイント
5の油は、ごま油にすると香りがいいです♪ ねぎの他に、シイタケなどお子様が苦手な野菜も細かく刻んで混ぜてしまえば栄養満点です！
このレシピの生い立ち
公開日：
10/10/27
お鍋に入れる鶏団子をお弁当に入れられるようにアレンジしたよ♪冷めてもやわらかくて子供にも大好評★
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