体ぽかぽか♪喉にいいレンコンスープ

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Description

専門家厳選レシピ掲載!
つくれぽ350件超えです♪
少し気管支が弱めな我が子たちの為に作った愛情たっぷりのスープ♪

材料 (3~4人分)

1/2本
500cc
中華スープの素
大さじ1
小さじ1/3
砂糖
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむき、酢水(分量外)に10分ほどつける。

  2. 2

    れんこんはすりおろし、長ネギは荒いみじん切りにします。

  3. 3

    鍋に、れんこん、長ネギ、調味料を全て入れて火にかける。

  4. 4

    沸騰してきたらアクを取り、必要あれば味を調えて完成です。

  5. 5

    大人用なら、生姜1かけをすりおろしたものも一緒に煮込むと美味しいです♪

  6. 6

    レンコンのとろみがあるので、玉子を入れてかき玉汁にしても♪

  7. 7

    写真

    ご飯にかけて、スープご飯でいただいたりすると、お子さまも食べやすいですよ♪

  8. 8

    ※煮詰まると黒っぽくなり、粘り気が強くなるようです。ご注意ください♪

  9. 9

    ☆☆☆☆☆☆☆☆☆
    2011/12/19話題のレシピ入り♪
    ☆☆☆☆☆☆☆☆☆

  10. 10

    ☆☆☆☆☆☆☆☆☆
    2014/11/16
    つくれぽ100人
    二度目の話題のレシピ入り♪
    ☆☆☆☆☆☆☆☆☆

  11. 11

    写真

    2015/2/10発売のレシピ本『cookpad×オレンジページ イチ押し!晩ごはん献立』に掲載されました♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

息子の気管支が弱く、レンコンが良いと聞いて。
レシピID : 1269410 公開日 : 10/10/31 更新日 : 22/11/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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12key07
きのう作りました。生姜の風味がいいですね!またリピします!
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むーまー
コロナ回復初っ端ご飯。胃にも舌にも優しい。❤️
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みそな☆
優しいお味♡キムチ追加も美味しかったです。
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sbx2tm3
長ネギなし、鶏がらスープ塩砂糖で簡単美味^o^小さくなってすりおろしきれなかった小さな蓮根も入れてこりこり美味しい!明日も作る♡