体ぽかぽか♪喉にいいレンコンスープ

体ぽかぽか♪喉にいいレンコンスープ
専門家厳選レシピ掲載!
つくれぽ240件超えです♪
少し気管支が弱めな我が子たちの為に作った愛情たっぷりのスープ♪

材料 (3~4人分)

れんこん
100g
長ネギ
1/2本
500cc
小さじ1/3
砂糖
小さじ1/2

1

れんこんは皮をむき、酢水(分量外)に10分ほどつける。

2

れんこんはすりおろし、長ネギは荒いみじん切りにします。

3

鍋に、れんこん、長ネギ、調味料を全て入れて火にかける。

4

沸騰してきたらアクを取り、必要あれば味を調えて完成です。

5

大人用なら、生姜1かけをすりおろしたものも一緒に煮込むと美味しいです♪

6

レンコンのとろみがあるので、玉子を入れてかき玉汁にしても♪

7

写真

ご飯にかけて、スープご飯でいただいたりすると、お子さまも食べやすいですよ♪

8

※煮詰まると黒っぽくなり、粘り気が強くなるようです。ご注意ください♪

9

☆☆☆☆☆☆☆☆☆
2011/12/19話題のレシピ入り♪
☆☆☆☆☆☆☆☆☆

10

☆☆☆☆☆☆☆☆☆
2014/11/16
つくれぽ100人
二度目の話題のレシピ入り♪
☆☆☆☆☆☆☆☆☆

11

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2015/2/10発売のレシピ本『cookpad×オレンジページ イチ押し!晩ごはん献立』に掲載されました♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

息子の気管支が弱く、レンコンが良いと聞いて。
レシピID : 1269410 公開日 : 10/10/31 更新日 : 16/11/28

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