海老とマッシュルームのあっさりパスタ

パスタのお湯を沸かし始める。沸いたら塩を多め(大匙１くらい）に入れて、パスタをゆでる。

にんにくをみじん切り、赤ピーマンは好みの大きさにざくざくと、マッシュルームは太目のスライスに切る。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火でにんにくに香りが出てくるまで炒める。

野菜と海老も一緒に炒める。ほぼ火が通ったら、パスタのゆで汁をお玉1杯ほど加える。

塩コショウ、そして粉チーズを加える。

茹で上がったスパゲティを６のフライパンで和える。塩加減を調節。