カラメル風味♪林檎と胡桃のケーキ♥

鍋に細かく切った林檎と砂糖、バターを入れ中火にかけ焦がさないように混ぜながら林檎がしんなりするまで炒めレモン汁を加える。

ザルに炒めた林檎をいれ冷ましておく。

同じ鍋に（洗わずok）砂糖40gに水15ccを入れしとらせたら火にかける。生クリーム牛乳を500wのレンジで20秒温める

全体が茶色く色づいたら火を止め温めた生クリームと牛乳を一気に入れて混ぜ合わせる（噴き上がるので火傷に注意）

しっかりと冷ます。
オーブンを170度に予熱する。薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振っておく。

ボウルに室温に戻したバターと砂糖を入れハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てる。

アーモンドパウダーを加えゴムベラでしっかりと混ぜ合わせる。

しっかり冷ましたカラメルクリームを混ぜ合わせる。

一度振っておいた薄力粉とベーキングパウダーをもう一度ふるいながらボウルに加えやや粉っぽさが残る程度にさっくりと混ぜる。

お好きな型（パウンド、丸型、マフィンカップなど）に生地を入れお好みで表面に林檎やクランブル、胡桃などを飾る。

オーブン170度で15㎝丸型→45分前後、マフィンカップ→25分前後、18㎝パウンド型→35分前後焼く。竹串を刺して生地

がついてこなければ焼き上がり、焼いている途中で表面が焦げてくる場合は上にアルミホイルをかけてください。