めんつゆで☆ホタテ☆のづけの画像

Description

ごはんに乗せてづけ丼に、
お酒のおつまみにもGOOD !
めんつゆでまろやかな味のづけ、お試しください☆

材料 (1人分)

刺身用ホタテ貝柱(冷凍モノ)
4つ
4枚
ひとつまみ
めんつゆ
大さじ3~4
わさび(チューブ)
1cmくらい

作り方

  1. 1

    ボールにめんつゆを入れ、わさびを溶く

  2. 2

    大葉を千切りにして、これもボールに投入

  3. 3

    ホタテをボールに入れ、つゆ、大葉が万遍なく絡むようにしたら・・・

  4. 4

    冬場→常温で2時間程度。夏場→冷蔵庫内で2時間程度 漬ける
    ホタテの両面につゆがしみ込んで程よく茶色になっていればOK

  5. 5

    ホタテと大葉をお皿に盛って、残ったつゆもお皿へ
    指先でひねるようにつぶした白ゴマをかけて完成☆

コツ・ポイント

●冷凍ホタテを凍ったまま漬けると型崩れしなく美味しく漬かります
●漬けている間に2、3回表裏をひっくりかえしてください
●漬ける時間は味の濃さのお好みで調整してくださいね
●もし味が薄ければ、お醤油を足してください

このレシピの生い立ち

おいしいホタテをちょっとアレンジして食べたかったので。
レシピID : 1272019 公開日 : 10/10/30 更新日 : 10/11/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (5人)
写真
YCHキッチン
めんつゆ、優しいお味で美味しい。
写真
m-kit
リピートです♪冷凍ホタテはこの食べ方しかしなくなりました。今回は海苔をかけた丼で。どのホタテ刺で作っても必ず美味しいレシピです。
写真
さくちょり
また作ります!美味しかった❤️
写真
m-kit
美味しい!醤油だけで食べてた今までが何だったの!?というぐらい美味しいです♪簡単だしすぐ出来て最高でした。