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甘味料ゼロ♪塩麹と甘酒の全粒粉クッキー

甘味料ゼロ♪塩麹と甘酒の全粒粉クッキーの画像

Description

ザクザクもっちり♪お米の甘みがある米粉で作ったクッキーのような味わい。甘味料代わりに甘酒を使ったマクロビクッキーです。

材料

玄米甘酒レシピID1262662
80g
全粒粉
50g
アーモンドプードル
50g
お好みで塩麹
小さじ１

作り方

  1. 1

    材料をスプーンなどでよく混ぜて耳たぶくらいの柔らかさにする。
    （甘酒の粒が気になる方は混ぜる前にFPなどで攪拌します）

  2. 2

    写真

    天板にシートを敷き、生地を伸ばします。包丁の背で切り目をつけておきます。
    180度予熱のオープンで20分焼く。

  3. 3

    レシピ材料に、塩麹を足して、改良してみました☆彡甘酒の甘みがひきたってさらに美味しくなった気がします♪

コツ・ポイント

混ぜて焼くだけです。
甘味料ゼロが苦手な方はお好みでメープルシロップ大匙１入れるなどして下さい。
写真は皮付きアーモンドプードルを使ったので粒々が見えてますが
普通の皮なしアーモンドプードルで作れます♪

このレシピの生い立ち

マクロビ仕様の全粒粉クッキーです。
卵・乳製品不使用なのでアレルギー対策のお菓子にも♪
レシピID : 1272990 公開日 : 10/11/01 更新日 : 12/05/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (10人)
2022年8月13日
写真
おからちゃん♫
全粒粉がなくて小麦粉で。自家製甘酒の水分が多かったせいか、いびつになりましたが、優しい味で、とても気に入りました！また作ります。
#おやつや軽食に
2017年2月6日
写真
ユーロン
自家製甘酒で。甘味は充分、味わい深いクッキー(*≧∀≦*)

レポありがとうございます♪自家製♪最高ですよね！

2017年1月21日
写真
さっちゃん☆11
妊娠と子供のおやつに。砂糖不使用が嬉しいです！

レポありがとうございます♪気に入って頂けて嬉しいです☆

2014年6月8日
写真
misaki77
厚すぎてしっとりしてしまいましたが、食べ応えあり！犬も喜びます。

レポありがとございます(о´∀`о)気に入って頂けて嬉しい♪

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みききみき
甘味料ゼロ♪塩麹と甘酒の全粒粉クッキー
by みききみき