【農家のレシピ】野菜たっぷり中華どん

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Description

野菜以外の具材(エビ・イカ・豚肉)を一気に炒めるので時間短縮★片栗粉で包まれているからエビもプリプリです♪

材料 (2~3人前)

お茶碗3~4杯
豚肉こま切れ又は薄切り(1センチ幅に切る)
100g
【A】
しょうゆ
小さじ1
紹興酒(又は日本酒)
小さじ1
小さじ2
【B】
中華スープ
400cc
しょうゆ
大さじ2
砂糖
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
塩・こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉、イカ、エビに【A】をからめておく

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油大さじ1を熱し中火で豚肉、イカ、エビを炒める。

  3. 3

    写真

    豚肉が白く色が変わったら白菜とにんじんを入れ少ししんなりするまで炒める。

  4. 4

    【B】を合わせて沸騰させておく

  5. 5

    写真

    ③に④のスープを入れ5分程度煮て水溶き片栗粉を回しかけとろみをつけて火を止めます。

  6. 6

    写真

    最後にネギを入れてざっと混ぜ合わせて完成です。ネギは予熱で火を通してくださいね。

コツ・ポイント

簡単・早い・栄養満点をモットーに野菜のおかずを紹介してます。
よかったらブログも見てね♪↓↓
『Farmer's KEIKO 農家の台所』
http://ameblo.jp/farmers-keiko/

このレシピの生い立ち

真冬以外は毎日畑仕事で忙しいので野菜以外の具材をいっぺんに炒める方法で作ってます☆
レシピID : 1273325 公開日 : 10/11/04 更新日 : 12/12/23

このレシピの作者

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

120 (96人)
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へのへのもへの
美味しくできました。リピする時は【B】を減らして作りますm(_ _)m
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くむちん
海鮮無しですが、やっぱり簡単で美味しいです(^-^)
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カフェドチワワ♡
この中華丼の日は家族が大喜びします🎶素敵なレシピありがとうございます✨これからもずっと作り続けたいレシピです💕
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カフェドチワワ♡
今日も美味しく完成☆KEIKOさん暑いので無理しないで下さいね♡