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レシピID :1273641
うんま～ぃ♡ ✿そぼろ入り混ぜご飯✿
和風味でしっかりと染み込んだ具材を熱々ご飯に混ぜるだけ☆具を多めに作り冷凍しておけば忙しい日に大助かり♬おもてなしにも♡
材料
米
３合
あいびき肉（牛・豚）
２３０ｇ
ごぼう
1/3本
人参
1/2本
えのき
１袋
干し椎茸
２枚
※椎茸の戻し汁
大５
★砂糖
小１
★みりん
大１
★酒
大１
★麺つゆ（３倍濃縮）
大３
★しょうゆ
大１．５
★塩
小1/2
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1
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炊飯器で通常通りご飯を炊く。
椎茸は水につけて戻す。
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2
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ごぼうはささがき。
人参は薄めのイチョウ切り。
えのきは１センチ位に切っておく。
椎茸は薄切りに。
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3
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フライパンを熱し、あいびき肉を炒める。（油は肉から出るので不要！）
色が変わってきたら人参・ごぼうも入れて炒める。
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4
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えのき・椎茸も入れ、サッと炒めたら★と※を入れてを入れて煮る。
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5
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全体に火がっ通って味が染み込んだら味を見る。
※この時、ちょっと濃いかな？位がご飯に混ぜると丁度よくなります。
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6
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温かいご飯に混ぜこんだら完成☆
※私は炊飯釜に具材を入れて混ぜ合わせ、保温状態にしています☆
コツ・ポイント
具を多めに作って冷凍しておくと、何もない日の朝食やランチに大助かり！
残りご飯を温めて作ってもＯＫ!!
簡単に栄養満点、食べ応えのあるご飯が出来ますよぉ～(*^^)v
残りご飯を温めて作ってもＯＫ!!
簡単に栄養満点、食べ応えのあるご飯が出来ますよぉ～(*^^)v
このレシピの生い立ち
公開日：
10/11/11
混ぜご飯をよく作る我が家。
具材、味付け…ちょこちょこアレンジしますがこれは家族に好評☆なのでレシピアップしました☆
具材、味付け…ちょこちょこアレンジしますがこれは家族に好評☆なのでレシピアップしました☆
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