ちくわぶと椎茸の和風煮
作り方
コツ・ポイント
全体的にあっさりした味に仕上げています。お好みで調味料を増減して下さい。椎茸から旨みがたっぷりでるので和風顆粒だしは少なめにしています。煮汁は多めなので、他のお好みの野菜と一緒に煮ても美味しいと思います。注意)ちくわぶは結構煮汁を吸います。
このレシピの生い立ち
直売所で新鮮な椎茸を入手できたので、その味を活かした煮物が作りたかったので!息子の大好物のちくわぶと一緒に煮てみました。椎茸の旨みがちくわぶに染み込んでとっても美味しい。家族の健康を考え、全体的に薄味に仕上げてみました。5歳の息子大喜び!!
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