海老ときのこのわさびクリームパスタ

ボウルに●を入れ、よく混ぜておく。
海老は殻をむき背わたを取っておく。ニンニクはみじん切り。きのこは食べやすい形に切る。

鍋にバターを溶かし、ニンニクを入れ、香りが立ってきたら海老ときのこを加えて炒める。少々強めに塩こしょうをする。

海老に火が通ったら白ワインを入れ、ジュワーっとなったら海老を一旦取り出し、●を加えて混ぜながら、馴染むまで少し煮る。