ほうれん草のひき肉和え

ほうれん草のひき肉和え

Description

2012/3/12つくれぽ100人♪感謝♪
ほうれん草大量消費!甘辛で子供好み♪
ご飯や麺に載せても合うそうです♡

材料 (4人分)

ほうれん草
1束
人参
1/4本
挽き肉(お好みで豚でも鶏でも)
100g
適量
白ゴマ
少々
(調味料)
砂糖
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ1

作り方

1

人参は細切りにし、耐熱容器に入れレンジ500w1分温める。

2

ほうれん草は沸騰したお湯でゆでて、冷水で冷やす。
冷えたら水をよく絞り、人参と同じ長さに切る。

3

フライパンにごま油を入れひき肉を炒めパラパラになったら、調味料の砂糖・酒・醤油を入れ煮詰める

4

人参とほうれん草は皿に入れ混ぜておく。
煮汁が少し残る程度で火を止め野菜に汁ごとかけ、和えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

肉の臭みが気になる方は鶏肉がお勧めです。
ちなみに、多く作りすぎたらBlue-Island さんの「ほうれん草とベーコンの♪簡単キッシュ♪」(レシピID:759401)の卵液でキッシュがおススメ♪
妊婦の時の鉄分&カロリーにも一役です!

このレシピの生い立ち

大量のほうれん草を消費したい~と言う時に和えてみたら、意外にうまかった。
2011/5/13つくれぽ10人♪感謝♪
レシピID : 1273897 公開日 : 10/11/02 更新日 : 13/01/31

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これは子供が野菜を美味しく食べられるレシピですね♪もっと早く見つけたかった💦美味しいレシピに感謝です〜!

❁Salju❁

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