白菜と豚バラのあったかスープ
レシピID:127511
白菜をたくさん食べられるのが嬉しい、簡単スープです。
材料 （ ４～５人分 ）
| 白菜 | 1/4個 |
| 豚バラスライス | ２００g |
| 水 | １０００ｃｃ |
| 料理酒 | １００ｃｃ |
| 固形コンソメ | ３個 |
| 塩 | 適宜 |
| 小ネギ | 少々 |
| ブラックペッパー | 少々 |
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1
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白菜、豚バラは、３～４ｃｍに切り、用意した鍋に白菜、豚バラの順に交互に重ねていく。（白菜は芯を先に敷く）
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2
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分量の水と料理酒を鍋に注ぎ、火をつける。
沸騰するまでは強火で。
沸騰したらごく弱火にし、固形コンソメを入れる。
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3
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１時間くらい煮込むと、白菜がだんだんしんなりしてくる。スープの味をみて物足らなければ、塩を少々入れ、整える。
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4
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器に注いだら、刻んだ小ネギと、ブラックペッパーを少々のせて出来あがり♪
コツ・ポイント
仕上げのブラックペッパーとネギが、
体を芯から温めてくれます。
体を芯から温めてくれます。
このレシピの生い立ち
公開日：04/01/29
母が以前にTVでみかけたレシピです。
詳しい作り方は分からないので、自分流で・・・。
詳しい作り方は分からないので、自分流で・・・。
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