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八百屋さんの食べ方、ブロッコリーの茎炒め

八百屋さんの食べ方、ブロッコリーの茎炒めの画像

Description

母にコレを教わるまで皮をむきボイルしてましたが、簡単だしこっちの方が断然美味しい！１１・３・５話題入り感謝(*◡‿◡✿)

材料 （あるだけ）

ブロッコリーの茎部分
大1本分
人参
中1/3本分
☆酒
大さじ１～２
☆塩コショウ
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    ブロッコリーの茎部分は洗って、固い部分は皮を剥き、縦半分に割って斜め切りに、細い枝も薄切りにしておく。人参は短冊切りに。

  2. 2

    フライパンに分量外のサラダ油を熱し、①を炒める。全体に油がまわったら☆を投入、しんなりするまで炒めて完成。

  3. 3

  4. 4

    写真

    ソネチコちゃんがコチュジャン味で作ってくださいました。暑い時期に美味しそうです♪

コツ・ポイント

食べていると少々固い所もありますがさほど気になりません。好みで味の素を加えたり味塩コショウのようなものを使用しても。茹でた物とは違う力強い味が楽しめて美味しいですよ。人参の甘みが合います。旬のブロッコリーを捨てずに食べきりましょう☆

このレシピの生い立ち

八百屋を営む母に教わった食べ方です。簡単だし捨てるところがないのも嬉しいです♪
レシピID : 1276206 公開日 : 10/11/05 更新日 : 22/12/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

66件 (33人)
2015年10月9日
写真
MeguSannma
今回は千切りスライサーで楽しちゃいました！あと1品に助かります♪

色も綺麗で栄養たっぷりなので副菜には最高ですね。れぽ感謝です

2015年5月25日
写真
MeguSannma
久々に♪いつも茎は金平で食べている母もこちらの方が美味しいねと！

いつもレポ有難うございます^ ^お母様米も嬉杉感謝です♪

2015年1月15日
写真
sino紫野
何度もリピしてます！ブロッコリーの茎も捨てずに食べれて幸せ☆

本当に何度もリピ頂いて感謝感激です＾＾いつも有難う！＾＾

2014年11月8日
写真
sino紫野
ブロッコリーの茎はコレで！私の母も美味しいって言ってもらえました

お母様にも気に入って頂けたなんて嬉杉です！いつも有難う＾＾

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flipper6
八百屋さんの食べ方、ブロッコリーの茎炒め
by flipper6