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レシピID :1277796

黒豆de和風ホワイトチョコ トリュフ

黒豆de和風ホワイトチョコ トリュフ
ホックリ煮えた黒豆をガナッシュに見立てて周りにホワイトチョコを絡めたトリュフ☆簡単でとっても美味しい！お酒にも合います！
あぴたん あぴたん

材料

ふじっ子北海道黒豆
半袋
ホワイトチョコ
20ｇ（周りがやわらかめ）～40ｇ（周りがパリパリ）
黒豆きなこ（普通のきなこでも）
適量

1

黒豆の煮汁をキッチンペーパーで拭き取る。 ホワイトチョコは刻んで1分ほどレンジでチンして溶かす。

2

黒豆とホワイトチョコをからめて1個ずつきなこをまぶし、冷蔵庫で１５分ほど冷やし固める。

3

ホワイトチョコを４０ｇ使うのであれば１個ずつチョコに浸したほうが上手くコーティングできますよ。

コツ・ポイント

せっかく良い黒豆を使っているので敢えてブランデーで黒豆を浸しませんでした。お好みで①の手順の前に浸しても美味しいです。
ホワイトチョコ20ｇはギリギリの量です。お皿についたチョコもこそいで黒豆につけてくださいね！！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

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このレシピの生い立ち

公開日： 10/11/07
ふじっ子北海道黒豆のモニターに当選したから。

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