なすとピーマンで副菜（メインもいける?）

なすは乱切りにして、しばらく水にさらす。
ピーマンも乱切り。

※調味料は混ぜ混ぜしておく。

油を弱火で熱して、にんにく、唐辛子を炒める。
なすを中火で両面焼く。なすに火が通ったらピーマンを炒める。

照りがでて水分飛んだら器にもって、かつお節をトッピングする。

※辛いの好きな方は唐辛子多めで。