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野菜たっぷり肉団子鍋

レシピID:127894
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白菜の甘みと肉団子のうまみがマッチした一品。ぽかぽか鍋で心も体も温まりましょう

材料 ( 4人分 )

肉団子材料  
・豚ひき肉 300g
・玉ねぎ 1/2個
・卵 1/2個
・塩、こしょう 少々
・白菜 5枚ぐらい
・ねぎ 1本
・大根 1/4本
・春雨(乾燥) 30g
スープ  
・水 6カップ
・チキンスープの素(顆粒)
大さじ2
・塩 小さじ1

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肉団子の玉ねぎをフライパンでしんなりするまで炒める

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肉団子の材料をボウルに入れて混ぜ、2cmぐらいの団子状にしておく

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白菜はざく切り、大根は拍子切りにしておく

4

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春雨はお湯で茹でておく

5

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鍋にスープを入れ煮立たせ、2で使った団子をいれ浮き上がったら団子を取りだす

6

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鍋のアクを取り大根をいれやわらかくなるまで煮る

7

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6の大根がやわらかくなったら、白菜を入れ、白菜がしんなりするまでさらに煮る

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白菜がしんなりしてきたら、5の肉団子と、春雨を加え5分ぐらい煮る

9

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個々のお皿にもって温かいうちに食べてください

コツ・ポイント

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

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公開日:04/02/01

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