☆お家で簡単手作り☆万能 だし醤油
Description
超簡単☆和食の味付けの基本に！無添加調味料なので、安心して食べられます♪
だし醤油を使ったレシピも順次UPしてます♪
だし醤油を使ったレシピも順次UPしてます♪
3にゃんママ
材料
作り方
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1
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100g198円で安いし、美味しいので、我が家は、この削りぶしを使ってます。
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2
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醤油、酒、みりんを鍋に入れます。
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3
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だし昆布は軽く汚れをふいて、削りぶしと１の鍋に入れ、2,3時間（時間があれば1晩）おきます。
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4
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火にかけ、煮立ったら弱火でふきこぼさないように10分ほど煮込みます。
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5
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ざるやキッチンペーパーでこして、冷めたら清潔な容器に入れて、冷蔵庫で保存。
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6
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11/15 残った削りぶしで畑で取れた大根葉とふりかけにして、おにぎりにして食べました！
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レシピID：1282281
宮城の郷土料理☆はらこ飯（鮭といくら） UPしました♪
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レシピID：1285704
だし醤油の和風バターチャーハンUPしました♪
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レシピID：1286891
だし醤油でトマト鍋☆翌日はトマトリゾット UPしました♪
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レシピID :1289900
干し椎茸の佃煮＆圧力鍋でおこわUPしました♪
これ、本当にお勧めです！！！
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レシピID：1291272
宮城の郷土料理☆油麩入りのはっと鍋UPしました♪
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レシピID :1303753
だし醤油の和風カルボナーラうどんUPしました♪
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レシピID：1305873
圧力鍋で☆和風ロールキャベツと芯の浅漬けUPしました♪
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コツ・ポイント
１週間～２週間で使って下さいね。
我が家では、市販の混合削りぶし（さば＆いわし）を使いましたが、かつおぶしなどでも勿論大丈夫です！
我が家では、市販の混合削りぶし（さば＆いわし）を使いましたが、かつおぶしなどでも勿論大丈夫です！
このレシピの生い立ち
一度作るとやみつきに！卵かけご飯、おひたし、釜玉うどん、納豆、玉こんにゃく（山形名物）など使い方は色々☆
だしをとったら、昆布は刻んで白ゴマをふりかければ、佃煮に。削りぶしは、フライパンで炒ってふりかけになりま～す。
だしをとったら、昆布は刻んで白ゴマをふりかければ、佃煮に。削りぶしは、フライパンで炒ってふりかけになりま～す。
