ホットケーキミックスで。。。ブラウニー？

☆の粉類を合わせて振るっておく。焼き型に合わせてオーブンシートを敷いておく。

生クルミ★は粗く刻んで、耐熱皿に入れ１０００ｗのトースターで１分。ちょっと揺すってまた１分程焼く。香ばしいにおいがしてくるまで。

★★★本当は★★★「１５分程度１３０℃でから焼きし刻んでおく」らしいです。これをやったことがないので、全然出来が違うのかもしれないけど。。。気休めに。

★★★本当は★★★「４０～４５℃のお湯をはった鍋で湯せん等をして溶かす」らしいです。でもうちには温度計がないのでやったことありましぇん。果たしてレンジで溶かしていいのかは不明です。

バター★も耐熱容器で溶かす。１分ぐらいだと白っぽくゆるゆる。２分ぐらいだと、すっかり黄金色の液体になりました。どっちの状態のものでも作ったことがありますが、食べ比べてないので違いはよくわかりません。

★★★本当は★★★「鍋にバターを入れカラメル色になるまで煮詰め」るらしいです。鍋を洗うのが面倒なので、バターの量を少し減らしてレンジで溶かしてみました。もしかして風味ガタ落ちなのか？

最後にクルミを加えてゴムべらで混ぜ、型に落としてオーブンで焼く。参考にしたブラウニーのレシピには「１７０℃で１５分」とか「１６０℃で２５分」とか書いてあります。

でもうちのオーブンでは１８０℃で１０分＋１７０℃で３０分ぐらいかかります。あとレンジも普通よりも時間がかかりますので、加熱時間はあくまでも目安にしてください。