圧力鍋でトロトロチャーシュー
エビージョ
作り方
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1
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豚バラブロックをネットに入れフライパンで表面をしっかり焼きつける
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2
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圧力鍋に１の肉とねぎ、生姜、☆の調味料を入れて蓋を閉める
加圧１５分
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3
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圧力が抜けたらネギを取り出し、タレが冷めたら固まった脂を取り除く
１日以上漬け込むと味が染みて美味♪
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4
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半熟ゆでたまごをタレに漬け込むとこれまた美味☆
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5
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大皿に盛っても良し！
ラーメンのトッピングにも最高♪
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コツ・ポイント
圧力をかける時間はお手持ちの圧力鍋によると思いますのでご了解を。
うちはチャーシューをスライスして出た端っこは刻んでチャーハンに入れます(^_^)
うちはチャーシューをスライスして出た端っこは刻んでチャーハンに入れます(^_^)
このレシピの生い立ち
トロトロのチャーシューをおうちで♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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)
エビージョ
