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●全てをボウルに入れて、滑らかになるまで根気良くこね、4つに分けます。(フープロがあれば手を抜いちゃってください)
◎を合わせてソースにします。
玉ねぎをみじん切りにして塩もみし、冷水に1分程度さらして水気を切っておきます。
フライパン、もしくはホットプレートで半分に切ったバンズの切れ目を焼きます。
手に水を付けて(1)の空気を抜き、丸く薄めに成型します。
少量の油を引いたフライパンorホットプレートで(5)をフライ返しで押しつぶしながら両面焼きます。
バンズにレタス、パテ、ソース、玉ねぎ、チーズ、バンズを重ねて出来上がりです。
娘さんに喜んでもらえて幸せです☆
僕のより断然旨そう!悔しさもありますが・・・ありがとうです☆