幸せタルト＊とろける林檎とチーズカスタード。
レシピID:128498
じゅわじゅわ林檎と、さくっとタルトにチーズ味のカスタード＊3つの物を作りますが、いたって簡単。そして失敗無しでおいしくできます。誰からも褒められるタルトです♪(簡単なのに。。)
材料 （ 22cmのタルト型1個分 ）
| ■ 《タルト生地》 | |
| 無塩バタ(室温) | 100g |
| 砂糖 | 30g |
| 卵 | 1個 |
| 薄力粉 | 150g |
| ■ 《チーズカスタード》 | |
| 牛乳 | 1/2cup |
| 砂糖 | 大2 |
| コーンスターチ | 大2 |
| 卵黄 | 1個 |
| 無塩バター | 大1 |
| クリームチーズ(室温、柔らかく練っておく) | |
| 150g | |
| ■ 《林檎》 | |
| りんご(皮をむいて8等分のくし型に切る) | |
| 3個 | |
| 砂糖 | 大2 |
| 白ワインかブランデー | |
| 適量 | |
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1
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オーブンを200°Cに余熱する。《タルト生地を作る。》バターをクリーム状に練り、砂糖を加え混ぜ、とき卵を少しずつ加えながらよく混ぜる。薄力粉をふるい入れて全体がなじむまで混ぜる。タルト型に指でのばし、冷蔵庫へ。
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2
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《りんごを焼く》フライパンにバター大1(分量外)を熱し、中火でりんごを炒める。砂糖をふり、さらに炒める。しんなりしてきたら白ワインをじゃ~っと回しかけ、強火でアルコール分を飛ばしてフランベ。
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3
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《チーズカスタードを作る》(材料全てスタンバイして下さい)レンジ対応のボウルにコーンスターチ、砂糖、牛乳を入れよく混ぜる。ラップをしてレンジで1分半チン。すぐにバターを加え、泡立て器で混ぜる。
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4
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卵黄を加え、全体が混ざったらクリームチーズも加えてがしがし混ぜる。バニラエッセンス少々(分量外)も加え、生地が均一に混ざったらok!
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5
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タルトにチーズカスタードを流し、上に林檎をきれいに並べる。200°Cのオーブンで45分ぐらい焼く。途中様子見して、さした竹串に何もついてこなければ出来上がり~~!!
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6
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眠り姫さん（笑）が焼いてくれました♪りんごが1個しかなかったそうで、マドレーヌ型を使用したらしいです。これならすぐ焼けますね。ちっちゃくて可愛い♪
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7
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butterflybrainさんが作って下さいました♪アメリカで、彼氏さんにも喜んでもらえたそうで私も嬉しいです♪♪ありがとう～！
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8
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ともっちさんが作って下さいました♪りんごを焼くときに生クリームを足してキャラメリゼにされたそうです！私も今度試してみます！ともっちさん好みで最高に幸せ、リピート必至！と言って頂けました☆か、感動です。ご自身のレシピ集にも載せて頂き、有難うございました！！
コツ・ポイント
タルトは作り置きできます。カスタードが少しだまだまになっても大丈夫!焼けばちゃーんとおいしく出来上がります♪好みで、焼く前に砂糖をパラパラふりかけてもおいしいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
35件
(32人)
感謝祭ディナーに作ってくれてとても光栄です！有難う！
すっごく綺麗に焼けてるー！お友達にも好評で嬉しいです♪有難う
すごい美味しそう～！どうも有難う！すごく嬉しいです＾＾
きゃーすっごい可愛くて美味しそう！どうも有難う♥食べたいな～
ご両親の大切な日に作って下さって有難うございます！感激です。
ぎゃーすごい、美しいです！食べたいなぁ♥どうも有難う！＾＾
プレゼントに焼いて頂けて光栄です！こちらこそどうも有難う✿
私のよりずっと美味しそうです！綺麗～。どうも有難う！＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：04/02/05
栗原はるみさんのレシピをあちこちアレンジ。
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うんうん、練習するといいと思いますよ＾＾
オーブンのくせもつかめると思います。
は～いいつでも遊びに来てくださいね。
くだらない質問なんて、とんでもない！！
私も、適当に作ってるもので、うまく答えられるかわかりませんが・・・＾＾； わかる範囲で頑張って答えますので、いつでもどうぞ。
お待ちしています＾＾
では、おやすみなさーい！！