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レシピID :128545
鶏もも肉のから揚げ～★
ありきたりなから揚げですが・・・大きくぶつ切りして揚げるとジューシーでうまいんですっ～♪
材料 （ ４人分 ）
鶏もも肉
４００ｇ
塩コショウ
適量
卵
１個
醤油
大さじ２
酒
大さじ２
砂糖
小さじ２分の１
ゴマ油
小さじ１
片栗粉
大さじ３～４
土しょうが
適量(すりおろし）
ニンニク
１かけ（すりおろし）
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1
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鶏肉は大きめにぶつ切りにする。塩コショウする。酒を振り掛ける。砂糖、醤油、しょうがにんにく、ごま油に３０分程つける。
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2
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片栗粉をまぶし初めは高温の油で色がつき始めたら、弱火でじっくり揚げる。
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3
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