鶏もも肉のから揚げ～★
レシピID:128545
ありきたりなから揚げですが・・・大きくぶつ切りして揚げるとジューシーでうまいんですっ～♪
材料 （ ４人分 ）
| 鶏もも肉 | ４００ｇ |
| 塩コショウ | 適量 |
| 卵 | １個 |
| 醤油 | 大さじ２ |
| 酒 | 大さじ２ |
| 砂糖 | 小さじ２分の１ |
| ゴマ油 | 小さじ１ |
| 片栗粉 | 大さじ３～４ |
| 土しょうが | 適量(すりおろし） |
| ニンニク | |
| １かけ（すりおろし） | |
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1
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鶏肉は大きめにぶつ切りにする。塩コショウする。酒を振り掛ける。砂糖、醤油、しょうがにんにく、ごま油に３０分程つける。
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2
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片栗粉をまぶし初めは高温の油で色がつき始めたら、弱火でじっくり揚げる。
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3
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：04/02/05
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