ビスコッティ
レシピID:128550
歯が欠けそうなほど固いけど、それがまた美味しい！！とても簡単でパッと作れちゃうのも魅力です。コーヒーやワインに浸して食べてね♪
材料
| 薄力粉 | １００ｇ |
| 砂糖 | ５０ｇ |
| 卵 | １個 |
| ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| アーモンド | ４０ｇ |
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1
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アーモンドを２００℃のオーブンで４分ローストする。
冷めたら半分に切る。
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2
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ボールに卵と砂糖を入れてよく混ぜる。（もったりするほど混ぜる必要はない）
ふるった粉類（薄力粉＋ベーキングパウダー）とアーモンドも加え、さっくりと混ぜる。＊練らないように注意！
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3
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クッキングシートを敷いた天板に生地をドサッと落とし、細長いドーム型に形を整える。（上の写真の断面をイメージして形を作ってください。焼くと結構ふくらむので、ちょっと平たいくらいでＯＫ）
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4
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１８０℃のオーブンで２５分焼く。
焼き終わったら一度取り出し、１センチ幅にカットしてカット面を上にして並べなおし、１５０℃のオーブンで１０分焼く。裏返して更に１０分焼いたら完成！
コツ・ポイント
コツは練らないこと・・・位かな。
材料を全部混ぜるとベタベタな生地が出来ます。このベタベタでＯＫ。天板にドサッと落として形を整えましょう。
☆手抜きポイント☆粉類はビニール袋に入れ、空気を入れて風船みたいにふくらんだ状態で袋の口を押さえてシャカシャカ振る！空気をふくませるように。これでＯＫ。
材料を全部混ぜるとベタベタな生地が出来ます。このベタベタでＯＫ。天板にドサッと落として形を整えましょう。
☆手抜きポイント☆粉類はビニール袋に入れ、空気を入れて風船みたいにふくらんだ状態で袋の口を押さえてシャカシャカ振る！空気をふくませるように。これでＯＫ。
このレシピの生い立ち
公開日：04/02/05
ある時突然「ビスコッティが食べたい！」と思ったけど近くに売ってるお店もない･･･。じゃあ作ってみよう！と挑戦したのがこのレシピ。
ネットでレシピ検索をしたけど、人によってあまりにもバラバラなので自己流で作りました。
そしたらうまうま♪大成功でした。
ネットでレシピ検索をしたけど、人によってあまりにもバラバラなので自己流で作りました。
そしたらうまうま♪大成功でした。
簡単リンク
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朝から作って、今味見したのですが、凄く私好みの味でビックリ☆
ビスコッティが好きで、色々なレシピを試してきました。
どれも美味しいのですが、私の好みではなく、残念な気持ちでいたのです。
水玉＠さんのレシピ、作ってよかったです◎
ありがとうございます！！
ビスコッティ作っていただけて嬉しいです！
嘘みたいに簡単なのに、とってもおいしいでしょ(^-^)私もお気に入りなんです。
喜んでいただけて良かった☆
ありがとうございました！
最初は、このレシピど～りに作ってみて、簡単＆美味しくて、はまってしまいました。個人的には、ビスコッティはザクザク、堅いのが好きで、好みぴったりです。
今日は、家に沢山あるオールブランをたっぷり入れて焼いてみました。オールブラン特有の風味が気にならなくて、オマケにヘルシーで沢山食べられて、といいことずくめかな～、と思います。
私の定番になりそうな予感です♪
はじめまして！鮎と申します。
ノンオイルの美味しいおやつを求めて
初めて挑戦しました！
このビスコッティ、実は今もガリガリ食べてます（笑）
何もひたさずに食べるのが好きです～！（＾▽＾）ノ
ほんっと止まらない美味しさ♪
いきなり『当たり』のレシピに遭遇できて
と～ってもラッキーです！！
ご馳走様でした☆☆☆
私が今まで作ってきたどのビスコッティよりも、私好みです。
ザクザク感がちょうどいい感じで、週に1回は必ず作って常備しています。彼氏にはチョコレート系、わたし様にはきな粉やゴマ、抹茶系!！!
こんなに作って売るのにまだ飽きません(笑）
うちの定番お菓子を作ってくださって、ありがとうございます（＾＾）/
いろんな組み合わせも出来るし、なにより材料がシンプルで作りやすい！
しかも美味しい！！感激です。
２年以上前のレシピなのに愛用して下さってありがとうございます！
私自身「ビスコッティの簡単で美味しいレシピはないか？」というところから作ったので、みなさんのベースレシピになれば幸いです。色々混ぜてオリジナルを生み出してくださいね～♪