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じゃがいもは皮をむいて10ほど水にさらし、ラップをかけて電子レンジで10分過熱する。
過熱したじゃがいもを熱いうちにつぶす。
じゃがいもの荒熱が取れたら、ツナ缶とコーンの汁気を切って入れ、塩コショウで味を調える。
折りたたんでカットしたスライスチーズを③で包み、薄力粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。
170~180度の油できつね色になるまで揚げて出来上がり♪