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鶏肉は白い筋や脂肪の塊を取り除き、小さめの一口大に切る。
長葱は2~3㎝長さに切る。
1と2を、交互に串に刺す。
◎の材料は混ぜ合わせておく。
フライパンを熱し、テフロンならそのまま、そうでない場合は油(分量外)を薄く引いて3を並べる。蓋をして、弱めの中火で焼く。
鶏肉の表面が全体に白っぽくなり、片面にこんがり焼き色がついたら裏返す。再度蓋をし、もう片面にも焼き色がつくまで焼く。
蓋を取り、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。 ◎を回し入れて火を強め、全体に絡ませて、火を止める。
器に盛り付ける。
こんがり焼き色が凄く美味しそうですね☆素敵レポ&コメ有難う♪