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レシピID :1289953
美味！ポテト＆マカロニサラダ
素朴な味です。じゃがいもとマカロニが一緒になってます。砂糖なし、コショウなしのシンプルレシピです。
材料 （ ４人分 ）
卵
１個
キャベツ
３枚
ハム
３～５枚
じゃがいも（男爵）
３個
マカロニ（ゆで時間９分）
１００グラム
塩
少々
マヨネーズ
大さじ５～６杯
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1
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じゃがいもをくし切りにし、水に浸す。
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2
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鍋に卵とマカロニを入れ、９分間ゆでる。（塩少々入れる。）
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3
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じゃがいもは水切りし、別鍋に入れゆでて、こふき状態にしておく。つぶしてよい。
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4
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卵、じゃがいも、マカロニをゆでている間にキャベツを切り塩をまぶしておく。しばらくしたら絞る。
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5
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ハムを千切りにする。
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6
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ゆでたマカロニは水で冷やしザルにあげておく。卵はからをむき、半分に切りイチョウ切りにしておく。
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7
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じゃがいも、、マカロニ冷えたら、ボールにじゃべいも、マカロニ、ハム、卵、キャベツを入れ、マヨネーズであえる。
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8
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味見して、塩が足りなかったら加える。
できあがり。
コツ・ポイント
きゅうりや、にんじんも塩キャベツと一緒に塩をして絞るとより一層美味しく出来上げると思います。
このレシピの生い立ち
公開日：
10/11/21
お寺の82歳になる料理上手な坊守さんから教えてもらったレシピです。
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