詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

STAUBで、ニンジンの蒸しソテー

STAUBで、ニンジンの蒸しソテーの画像

Description

STAUB(20ｃｍラウンド）を使って作りました。シンプルでありきたりかもしれませんが、美味しいです＾＾

材料 （たっぷり２人分～３人分）

ニンジン(細め)
２本
水
大２
オリーブ油
小１/２
塩
適量
■ お好みで
胡椒・すり胡麻など
適量

作り方

  1. 1

    ニンジンをたわしでキレイに洗い、皮のまま厚めの輪切りにします。

  2. 2

    写真

    STAUBに入れ、水・油を加えて蓋をして火にかけます。沸騰したら弱火にして、１５分ほど蒸し焼きにします。

  3. 3

    写真

    爪楊枝でお好みの硬さかどうか確認してください。(硬いようならさらに蒸し焼きに)

  4. 4

    写真

    蓋を取り、中火で水分を飛ばしながら表面を焼きます。 塩を振り、完成です！お好みですり胡麻や、胡椒をかけてください。

コツ・ポイント

※途中水分が足りなくてコゲそうな場合は、足してください。
※鍋を持ち、ゆすってひっくり返すように混ぜるとまんべんなく焼けます。
※蒸し時間を短くすると歯ごたえが残り、食べ応えがあります。
しっかり蒸せば柔らかく、甘い味を楽しめます！

このレシピの生い立ち

旬のお野菜を、簡単に美味しく食べたくて、考えました！
レシピID : 1290004 公開日 : 10/11/21 更新日 : 10/11/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
ブッコロリ
STAUBで、ニンジンの蒸しソテー
by ブッコロリ