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牡蠣と野菜の醤油マスタード

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Description

ぷりぷりな牡蠣のソテーを醤油マスタード風味であえました 。おもてなしにもなります。
お好きなお野菜と一緒にどーぞ！

材料 （二人分）

牡蠣
10個
セロリ
1/4本
パプリカ
1/2個
しいたけ
4個
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ１
片栗粉(まぶし用）
適量
■ ☆醤油マスタード☆
　☆マスタード(種入りマスタード）
大さじ1
　☆醤油
小さじ1
　☆レモン汁
小さじ1
　☆蜂蜜
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    牡蠣は洗って水気をとり、片栗粉をまぶします

  2. 2

    お野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切っておきます

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをいれ、潰したにんにくを加えて火にかけ、香りがたったら牡蠣を軽く焦げ目がつくまでソテーします

  4. 4

    牡蠣を一旦とりだし、お野菜を炒め、牡蠣を加えて最後に☆をあえるようにまぜたらできあがりです

コツ・ポイント

牡蠣の火の通り具合はお好みで調整してください

このレシピの生い立ち

マスタードと醤油の組み合わせはいろいろアレンジできます～
今が時期の牡蠣に合わせてアレンジジャパニーズ！！
レシピID : 1290070 公開日 : 10/11/21 更新日 : 10/12/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2011年2月25日
初れぽ
写真
yachara
美味しかったで〜す♪椎茸とパプリカが無く、しめじとピーマンで。

初レポ感謝です！牡蠣のおいしい季節なのでまた是非☆

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