レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(14品)
レシピID :12901
あさりワイン蒸し（トマト・ガーリック風味）
しみでてくるスープがおいしい。ガーリックトーストに合いそうな一品です。
材料 （ 4人分 ）
胡椒
少々
白ワイン
1/2Cup
オリーブ油
大さじ1
パセリ
1枝
トマト
1つ
にんにく
1かけ
あさり
800g
-
1
-
あさりは充分に砂をはかせて、よく洗う。パセリ、にんにくはみじん切りに。トマトは皮を剥き、種を除いてみじん切り。
-
2
-
オリーブ油を熱して、にんにくを焦がさないように炒める。香りが立ったらあさりを加える。
-
3
-
あさりのふたが開き始めてから白ワインを加え、鍋蓋をして2,3分蒸し煮。
-
4
-
最後に胡椒少々を振り、トマト、パセリを加え入れます。
-
5
-
火にかけたまま ざっと混ぜてできあがり！
コメント