ミルクレープ
monemaruku
作り方
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1
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《クレープ生地》
小麦粉は2度ふるいにかけます。
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2
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ボールに【1】と牛乳、卵、塩、バニラエッセンスを入れ、泡立て器で混ぜます。
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3
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【2】に溶かしバターを入れ、更に混ぜます。
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4
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【3】をこし器でこします。（そうするとなめらかな生地になります）そして、30分～1時間生地をおきます。
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5
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フライパンを火にかけ、サラダ油を薄くひき、【4】を流し込み、フライパンを手早く回して全体の生地を広げます。
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6
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クレープの周囲がうっすら色づいてきたら、まわり竹ぐしではがし、両手で縁を持って裏返します。
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7
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裏側は乾かす程度に焼きます。【5】～【7】の作業を生地が生地がなくなるまで焼きます。（10枚）
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8
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（紅茶クリーム）
紅茶はミルでひいて、おおさじ5杯の熱湯を入れます。数分おいて、キッチンペーパーでこします。そして、紅茶の葉は少しとっておきます。
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9
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ボールに【8】と生クリームと砂糖を入れ、泡立て器で混ぜます。
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10
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【8】の紅茶の葉を少々入れて、角が立つまで泡立てます。
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11
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【7】にナイフでいちじくジャムをおおさじ1ぱい塗ります。
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12
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【11】に【10】のクリームを適量塗ります。
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13
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【11】、【12】の作業を繰り返し、出来上がりです！！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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monemaruku
