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簡単大学イモ～はなまるマーケット～

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Description

フライパン１つで簡単に出来ます！

材料 （４人分）

さつまいも
１本（４００ｇ）
☆砂糖
大さじ４
☆しょうゆ
小さじ１／３
☆酢
小さじ１／３
☆サラダ油
大さじ４
☆水
少々
黒ゴマ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいもは一口サイズの乱切り。水にさらしてアク抜きしたら、水気をよくふき取っておく

  2. 2

    写真

    フライパンに☆を入れ、さつまいもを重ならないように並べ、フタをして弱火にかける。

  3. 3

    写真

    ２がフツフツしてから２分加熱後、さつまいもをひっくり返し、フタの水滴を拭き取ってから再び２分加熱。

  4. 4

    写真

    もう一度さつまいもをひっくり返し、フタの水滴を拭き取り２分加熱。

  5. 5

    写真

    ３を周りに出来た飴と絡めて器に盛り、黒ゴマをふりかけ完成！

  6. 6

    写真

    2012.11.4
    つくれぽ１０人、ありがとうございます！

コツ・ポイント

さつまいもの大きさで、火の通り具合を確認した方がいいです。
私は飴を絡める前に、取れそうな油は拭き取ってからにしました。
とってもお手軽で簡単に出来ます☆

このレシピの生い立ち

はなまるマーケットでやっていた大学イモレシピメモ
レシピID : 1291205 公開日 : 10/12/04 更新日 : 14/03/31

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孫次朗
簡単大学イモ～はなまるマーケット～
by 孫次朗