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レシピID :1291328
チンゲン菜ときのこのオイスターソース
うまみ凝縮オイスターソースときのこのおだしで、チンゲン菜がとっても美味しいよ♪
※400人レポ感謝です
※400人レポ感謝です
材料 （ ４人分 ）
チンゲン菜
２株（２５０グラム）
きのこ（シイタケ・しめじ・マイタケなど）
合わせて１５０グラム
にんじん
小１／４本
にんにく
１かけ
サラダ油
大さじ１
A オイスターソース
大さじ１
酒
大さじ１
鶏がらスープ
小さじ２
水
８０ｃｃ
片栗粉
小さじ２
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1
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チンゲン菜は、葉と軸に切り分け、軸は、６つぐらいに割っておく。葉と軸は別にしておく。
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2
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にんじんは、ピーラーを使って、薄いリボン状にしておく。
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3
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シイタケは、厚めのそぎ切り。しめじ・マイタケはほぐしておく。ニンニクは、薄切りにする。
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4
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Ａの調味料を合わせておく。
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5
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フライパンを中火にかけ、油をひき、にんにくを炒める。香りが出たら、チンゲン菜の軸の方を炒める。
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6
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チンゲン菜がしんなりしてきたら、にんじん・きのこを入れて炒める。
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7
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葉の部分も入れてさらに炒める。火が通ったら、合わせておいた調味料を加えて混ぜ、全体にからめたら出来上がり。
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8
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器に、おいしそうに盛り付けて、召し上がれ！
コツ・ポイント
にんじんはピーラーでひらひらリボンにしておくと、すぐ火が通ります。
きのこは、１種類でもいろいろ混ぜてもＯＫ。
きのこは、１種類でもいろいろ混ぜてもＯＫ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
445件
(401人)
美味しくできてよかったぁ～♡すてきなレポありがとう✿
牛肉入りボリュームもお味もUPですね～♪レポありがとう✿
とろ～っと美味しそうですね～♡レポありがとう✿
おかえり～♡卵入りかな？美味しく作ってくれてありがとう✿
苦手なきのこ食べられてよかった♡美味しく作ってくれて有難う✿
とろ～っと美味しそうですね～大好きな味ってうれしいです✿
それが何より～♪って思ってるワタシ♡レポありがとう✿
野菜メインになるの分かるわ～♡美味しく作ってくれてありがとう
旦那さまのお口に合ったかな♡厚揚げ入り美味しそうですね✿
何度も？？うれしいです～♡美味しそうなレポありがとう✿
美味しく作ってくれて有難う♡富山にお引越しされたんですね♪
具の種類いろいろで、すごく美味しそうですね♡レポありがとう✿
このレシピの生い立ち
公開日：
10/11/22
オイスターソースは、すぐれものの調味料。いろんなお料理に使っています。旬のチンゲン菜ときのこをオイスターソースで美味しく仕上げてみました。
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