＊薔薇大根deハートのちらし寿司ケーキ＊
あーみたん☆
作り方
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1
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ちらし寿司を作ってハート型のタッパーやラップなどを使ってハート型にする
※飾るまではラップに包んでおいてくださいね。
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2
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≪クリーム≫
じゃがいもの皮を剥き適当な大きさに切って、しばらく水につけてから茹でる。
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3
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２を裏ごしして、塩・コショウ・牛乳（豆乳）を混ぜてビニール袋に入れておく。
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4
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≪ピンクの薔薇≫
大根の皮を剥き、写真のような道具で（名前わかりません・・）薄くスライスする。
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6
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器に寿司酢とゆかりを入れてお酢に色がつくまで混ぜる。色がついたら茶こしなどでこして、大根をつける。
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7
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茶こしごと大根の上にのせて重しにしておく。大根がほんのりピンクになればOk。
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8
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くるくる巻いて薔薇の中心を作ったら、その周りを巻くように１枚ずつ重ねていく。※半分に切っても、半分に折って使ってもOK。
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9
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≪赤の薔薇≫
カリカリ梅をリンゴの皮むきのように上から切っていく。それを端からくるくる巻く。
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10
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≪葉っぱ≫
きゅうりを３cmぐらい切ってかつら剥きのように切る。はさみをつかって葉っぱの形にして切りこみ
を入れる。
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11
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ちらし寿司のラップを外してお皿に盛り、３のビニールの端をハサミで切って、外側からクリームのように絞っていく。
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12
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お好きな位置にピンクの薔薇・赤の薔薇・葉っぱをのせて完成です(*^_^*)
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コツ・ポイント
≪ピンクの薔薇≫だんだん上にずらして重ねていくと綺麗にできて大きく見えますよ(*^_^*)
≪葉っぱ≫眉用のはさみがやりやすいです☆はさみは熱湯消毒してから使ってくださいね☆
≪葉っぱ≫眉用のはさみがやりやすいです☆はさみは熱湯消毒してから使ってくださいね☆
このレシピの生い立ち
りんごの薔薇のようにお寿司に合う食材でお家にあるもので思いつきで作ってみました（＾－＾）分量など計ってなくてすみません・・・(・_・;)
葉っぱはハイビスカスの葉っぱを参考に、マッシュポテトは311041を参考にさせていただきました☆
葉っぱはハイビスカスの葉っぱを参考に、マッシュポテトは311041を参考にさせていただきました☆
