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(18品)
レシピID :129280
トマトたっぷり☆ヘルシーチキンライス♪
リコピンパワーで元気いっぱい！ 子供にも大人にも大人気のチキンライスです。
材料 （ 4人分 ）
■
【ご飯】
米
3合
トマトジュース
300cc
オリーブオイル
大さじ1
砂糖
小さじ2～3
昆布茶
小さじ2
塩コショウ
少々
■
【ソース】
鶏ムネ・モモ肉
各1枚
オリーブオイル
大さじ1
トマトジュース
700cc
ホールトマト
1缶
トマトケチャップ
大さじ3
ウスターソース
大さじ2
砂糖
大さじ2～
片栗粉
小さじ2
玉ネギ（みじん切り）
1/2個
グリーンピース
1/2カップ
塩コショウ
適宜
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1
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【ご飯】
よく洗ったお米にトマトジュース300cc、オリーブオイル大さじ1、砂糖小さじ2～3、昆布茶小さじ2、コショウ少々を加える。水を3合の目盛りのところまで入れたらスイッチオン！
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2
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【ソース】
鶏肉はひと口大に切り、塩コショウをして、オリーブオイル大さじ1を熱したフライパンで焼き色がつくまで炒める。
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3
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別のお鍋にトマトジュース700cc、ホールトマト1缶、トマトケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ2、砂糖大さじ2、塩小さじ1/2、片栗粉を入れて火にかけ、玉ネギも加える。
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4
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焼いた鶏肉を入れて、グリンピースを加える。塩コショウ、砂糖で味をととのえる。
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5
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炊き上がったご飯をお皿に盛り、ソースをかける。
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