深層水なすのタタキ
レシピID:129327
なすのタタキ大好き♪特に深層水なすは旨い！甘みがあり皮も柔らかくd(>_・ )グッ！
ポン酢でいただくので、あっさりしてます。
ポン酢でいただくので、あっさりしてます。
材料 （ 2人分 ）
| ■ なす５本 | |
| さば（シーチキンでも可） | |
| さばなら半分シーチキンなら１缶 | |
| ■ タマネギ 半分 | |
| ■ しそ（あれば） | |
| ■ 馬路村のポン酢（普通のポン酢でも可） | |
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1
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なすを縦半分に切り、切り込みを入れて素揚げする。
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2
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3
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さばを焼き、ほぐしておく。
シーチキンでも代用可。
タマネギをスライスし、水にひたす。
しそもあれば千切りにしておく。
（この時はタマネギ、しそは使ってません）
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4
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なすを盛りつけ、上から焼いたさばを散らす。
タマネギがある場合は、お皿の下に敷き、その上になすを。
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5
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馬路村ポン酢をかけて出来上がり♪
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6
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＊ずっとこのポン酢です。美味しいです。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：04/02/11
私が住んでるところでは、なすのタタキは結構有名です。
県外の友達は「知らない」と言ってたんで、作り方を教えたら「美味しかった！」と言われました。＾＾
県外の友達は「知らない」と言ってたんで、作り方を教えたら「美味しかった！」と言われました。＾＾
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