優しい紅茶の香り~りんごケーキ
Description
紅茶の風味と林檎の食感が楽しいケーキです♪バター不使用、油控えめであっさりした味わいです。2010.1211話題入り感謝
材料
(パウンド型1個)
作り方
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1
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材料をそろえます♪
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2
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ボウルに溶き卵、砂糖を入れて泡立て器でしっかり混ぜる。
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3
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2にサラダ油を加えさらに混ぜる。
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4
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3に牛乳も加えてしっかり混ぜる。
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5
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4にふるった薄力粉とBPを入れる。
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6
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ゴムベラにもちかえてさっくり混ぜる。
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7
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6にティーバッグから出した紅茶の葉を入れて混ぜる。
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8
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7にイチョウ切りしたりんごの2/3を入れて混ぜる。りんごの1/3はトッピング用にとっておく。
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9
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8をクッキングシートを敷いた型に流しいれて、トッピング用のりんごを表面にのせて軽く指で押す。
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10
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170度に予熱したオーブンで約40分焼く。串を刺して生の生地が付かなければ焼き上がりです♪
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11
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2013.0921二度目の話題入りをさせて頂きました。つくれぽを届けてくださった100人の皆様有難うございました。
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コツ・ポイント
焼く時間は、ご使用のオーブンにより異なるので様子を見ながら焼いてくださいね♪りんごは今回、大きいサイズのものだったので1/2個使用しました。大きさによって入れる量を調節してくださいね。
このレシピの生い立ち
紅茶もりんごも大好きなので組み合わせたケーキをオイル控えめで作りたくて考えました。