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(916品)
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オーブンシートを鍋の大きさに合わせて切り、落としぶたを作る。りんごはよく洗って皮をむき、芯を除いて４つ割りにする。皮はとっておく。
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鍋に水、グラニュー糖、シナモンパウダー、りんごの皮を入れて中火にかける。沸騰してグラニュー糖が溶けたらりんごを加え、落しぶたをし、弱火にして４０分ぐらい煮る。
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竹串を刺してみてスッと通るくらいになったら火を止め、バニラエッセンスを加えてさます。さめたらシロップごと容器に入れ、冷蔵庫で冷やす。
