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レシピID :1293710
そばめしキーマカレー
焼きそばソースのスパイスを生かして作った簡単キーマカレー！そばめしにかけると驚くほどに食がすすむ☆自慢の１品です♪
材料 （ ２人分 ）
合挽き肉
１５０ｇ
玉葱
１/２個（約１００ｇ）
冷凍ミックスベジタブル
５０ｇ
■
Ａ
┌カレー粉
大さじ１/２
└焼きそば添付の粉末ソース
１袋
ダイストマト（缶）
１００ｇ
塩・粗挽き黒コショウ
少々
サラダ油
適量
ごはん
２００ｇ
焼きそば
１食分
パセリのみじん切り
適量
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1
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焼きそばの麺は１ｃｍの長さに切る。サラダ油大さじ１/２を熱したフライパンでご飯と焼きそばを炒めておく。
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2
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玉葱は粗みじん切りにし、サラダ油大さじ１/２を熱した鍋でしんなりするまで（できればあめ色になるまで）炒める。
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3
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２に合挽き肉を加えパラっと炒めたらＡを加え炒め合わせ、ダイストマトを加え、中火で２～３分煮る。
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4
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解凍したミックスベジタブルを加え混ぜ、塩コショウで味を調える。
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5
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お皿にそば飯を盛り、３をかけ、彩りにパセリのみじん切りを散らして出来上がり。
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