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☆さばの甘辛い竜田揚げ☆

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Description

サクッ・ふっくらと柔らかい、サバの竜田揚げ♪今回は甘辛くしてみました♡ご飯が進む一品です。

材料 （4人分）

さば（三枚におろしたもの）
半身２枚
★しょうゆ
大２
★酒
大１
★みりん
大１
★砂糖
大１
★生姜（すり潰したもの）
小２
片栗粉
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    サバは腹骨と小骨を除き２ｃｍ幅のそぎ切りにする。

  2. 2

    写真

    ★の材料を全て混ぜ、30～１時間位ほどおきます。

  3. 3

    写真

    ②のサバの水けを軽く取り、片栗粉を薄くまぶします。

  4. 4

    揚げ油を中温に熱し、カラッと揚げて出来上がり～♡

コツ・ポイント

＊手順②で、漬けおきの時間を短縮したい場合は、よく揉んで袋に入れ空気を抜いて15分。
＊手順③で片栗粉が付きすぎてしまったら粉を払ってください。
＊サバは火の通りが早いので、フライパンに少し多めに油を入れて揚げても大丈夫◎

このレシピの生い立ち

サバの塩焼きも美味しいけど、飽きた時は持って来いの一品♪
レシピID : 1293848 公開日 : 10/11/25 更新日 : 10/11/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2012年12月16日
写真
3kuroko
魚嫌いの長女も食べてくれました。また作ります。
2012年10月30日
写真
ケントラベラー
下味をしっかりしたので、何もつけずにおいしく食べられました

サクっと美味しそうな仕上がり♪つくれぽありがとう〜♡

2012年10月27日
写真
みほチュニック
味がしみていて美味しかったです。次はもっとこんがり揚げてみます♪

綺麗に出来てますね♪ご飯は進んだかな？つくれぽありがとう〜♡

2012年8月3日
写真
kimmarius
カリカリで美味しかったです!!

ほんとにカリっと美味しそうです♪作ってくれて、ありがとう♡

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